Рецепт орехового масла в домашних условиях

Сегодняшний мой отчет посвящен орехам кешью. Именно из ни я буду готовить пасту или масло, не знаю как точно назвать. В общем, отличную альтернативу арахисовому маслу. Но! У масла из кешью намного больше преимуществ: 

• кешью один самых низкокалорийных орехов. Его калорийность в 100 г 550 ккал, то есть меньше, чем у миндаля, арахиса, грецкого ореха, фундука и других орехов;
• кешью считается самым не аллергенным орехом;
• кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. Витамины способствуют обмену белков и жирных кислот в организме и понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. В качестве вспомогательного средства эти орехи употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях.

Рецепт тигровых жаренных креветок

Скажу честно, я в варенном виде я признаю лишь самые обычные замороженные креветки калибра 50-70 или 70-90 штук на кг. Потому что после варки они остаются сочными и не становятся резиновыми. Но вот ко мне попали в руки 2 кг тигровых креветок. И я решилась на эксперимент. Рецепт этого блюда пришел к нам из Таиланда, где сочетается с первого взгляда не сочетаемые вещи. Итак, хочу вам представить отличную закуску, возможно к пиву, или просто закуску к аперитиву - жаренные тигровые креветки в панцире в чесночно-соевом соусе. Креветки получаются сытными, сочными и невероятно ароматными, с мягким и цельным мясом внутри панциря.

Ингредиенты:

- 2 кг замороженных сырых тигровых креветок в панцире без головы;
- 2 головки чеснока;
- 2 лимона;
- 50 г белого кунжута;
- зелень;
- 50 г сливочного масла;
- 2 ст л оливкового масла;
- 5 ст л соевого соуса;
- специи.